Quem disse que só se come peixe cru no sushi?
Eu adoro comida japonesa, mas comer peixe cru também é tradição no Peru!
Eu adoro comida japonesa, mas comer peixe cru também é tradição no Peru!
Já conhecia o Ceviche/Cebiche antes de viajar pra lá. Mas foi com enorme prazer que no aeroporto de Lima sentei feliz da vida no restaurante e pedi um prato de ceviche.
E eis aqui o que vem:
Este prato lindo, colorido e super cheiroso!
O ceviche é basicamente peixe marinado em suco cítrico. Na maioria das vezes se usa o limão, mas também a laranja, a lima e já provei até no maracujá. Todos muito saborosos.
A surpresa deste prato foram os acompanhamentos. Primeiro esse milho com grãos enormes e mais claros do que aqueles que estamos acostumados aqui. Gosto mais suave, grão mais carnudo. Adorei. E depois esse laranja que quando chegou pensei que fosse abóbora, mas não, era batata doce!! Muito saborosa, bem diferente. Combinou muito bem, equilibrando o picante do ceviche.
Fica aí uma sugestão de um prato ainda pouco conhecido da maioria.
